锦屏特色菜品推荐
锦屏县以侗族饮食文化为主，酸辣鲜香是核心风味。以下为必尝特色：
- 侗族酸汤鱼：选用本地鲜鱼与酸汤熬制，汤底酸辣开胃。推荐三江镇老街酸汤鱼店，人均约50元。
- 油茶：侗族传统早餐饮品，用茶叶、糯米、花生等制作。可前往隆里古城农家乐体验，搭配糍粑更佳。
- 腌鱼：发酵制成的特色冷盘，口感独特。 锦屏县城夜市有多家摊贩供应。
就餐攻略
最佳区域：三江镇中心及隆里古城周边聚集地道餐馆，夜市选择丰富。
tips：酸汤鱼可搭配本地米酒，腌鱼建议配粥解腻。注意餐馆营业时间多集中在10：00-20：00，夜市开放至深夜。
文化体验
部分农家乐提供饮食制作体验，如学习打油茶，需提前预约。尊重侗族饮食习俗，就餐时勿浪费食材。